torstai 20. elokuuta 2015

Suklaasydämiä ja RAWSOME-uutisia

Muistaako kukaan enään mun blogin olemassaoloa? Hyvä, jos muistan itsekään. Muutaman päivän identiteettikriisistä, inspiraation puutteesta ja ahdistuksesta johtunut blogitauko venhäti ensiksi viikoksi, sitten kuukaudeksi ja lopulta melkein kahden kuukauden mittaiseksi. Miten näin pääsi käymään? 

Kuvat Kroatian matkalta kesäkuussa.

Koska mä päätin niin. Päätin olla kirjoittamatta ennen kuin mulla oikeasti olisi jotain kirjoitettavaa. Ja kirjoittaminen tuntuisi hyvältä, eikä vastenmieliseltä. Tänään on se päivä. Inspiraatioita vihdoin riitäisi, mutta koulun ja muiden juttujen takia on aika kortilla. Yritän pääsä purkamaan mun inspiraatiotulvat tänne blogin puolelle aina kun mahdollista. Aloitellaan nyt kuitenkin rauhassa. 



Maanataina tein ensimmäistä kertaa viime postauksen jälkeen itse raakasuklaata sitruuna-laku täytteellä ja voi taivas, kuinka hyvää siitä tulikaan! Jopa mun kaverini, joka ei oikeastaan ikinä aiemmin ole raakaherkkuja maistelut, kehui suklaata. Näistä tulee aina niin hyvä mieli, kun saa aidon ja suunnittelemattoman "WAU"-reaktion aikaan just siinä hetkessä, kun suklaan saa suuhunsa. 



Suklaan intensiivisen ja täyteläisen maun takia sen kanssa yhteen kirpeän raikas sitruuna ja   sitruunan kanssa lyömätön yhtälö muodostuu lakritsilla. Näistä suklaista jää hyvä mieli koko kehoon, sydäntä myöten. 

SYDÄNSUKLAA SITRUUNA-LAKRITSI SYDÄMELLÄ

1dl sulaa kaakaovoita
2rkl kookosöljyä
n. 1dl raakakaakaojauhetta
n. 0,5dl tocoa
valitsemaasi makeutusta oman makusi mukaan
ripaus ruususuolaa

Täyte

1 dl cashewpähkinöitä liotettuna (vähintään 30min) + n. 3/4 - 1 dl vettä
sitruunan mehu
1tl lakritsinjuurijauhetta
makeutusta oman maun mukaan
ripaus ruususuolaa

Laita kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteeseen sulamaan. Huuhtele liotetut cashewpähkinät ja lisää ne veden kanssa blenderiin. Lisää muut aineet ja sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa makeutusta, sitruunaa tai lakritsinjuurijauhetta (osa tykkää esim intensiivisemmästä lakritsin tai sitruunan mausta, niin maistaminen on paras tapa varmistaa, että kelpaako tuotos makuhermoillesi). Kaada täyte pienempään kuppiin ja laita pakkaseen odottamaan.

Kun kaakaovoi ja kookosöljy ovat sulaneet, voit lisätä joukkoon raakakaakaojauheen, tocon sekä ruususuolan. Sekoita ja maista. Lisää joukkoon makeutusta oman makusi mukaan ja sekoita. Kun olet suklaan makuun tyytyväinen, kaada suklaata pieni kerros suklaamuottien pohjalle ja laita muotti pakkaseen muutamaksi minuutuiksi (niin, että suklaa kerkeää vähän kovettua). 

Nosta täyte ja suklaa pois pakkasesta. Laita pieni nokare (tai vähän enemmänkin..) täytettä jokaiseen suklaamuottiin ja kaada sulaa raakasuklaa massaa päälle. Pistä muotit vielä pakkaseen vähintään 15 minuutiksi ja odota kärsimättömänä suklaiden kovettumista..



Instagramissa mua (@maijuriskala) seurailevat ovat varmasti huomanneet, että mä olen ollut mukana ihan mahtavassa projektissa, nimittäin luomassa Rawsome raakaherkku e-kirjaa! Kirjasta löydät monta herkullista ja hyvää tekevää reseptiä terveellisempiin herkutteluhetkiin. Mun lisäksi kirjaa ovat olleet tekemässä kuusi ihanaa ja todella taitavaa raakaherkkutaituria ( LeeniSaraElliLiisaHeidi sekä Terveelliset herkut), jotka kaikki ovat pistäneet parastaan kirjan sivuille. Käykää tutustumassa ja tilaamassa kirja itsellenne tästä. Kirja on saatavina myös englanniksi, joten kannattaa siis vinkata (ulkomaalaisillekin) kavereille, että nyt olisi saatavilla kirja täynnä ihania ja maistuvia herkkuja niin suomeksi kuin englanniksikin.



Rakkautta.

love, Maiju

p.s. Mun instagram tilillä (@maijuriskala) on vielä huomiseen (pe 21.8.) asti arvonta menossa, josta voit voittaa Rawsome e- kirjan itsellesi. 

p.p.s. Kannattaa olla seuraavat päivät tarkkoina, tänne bloginkin puolelle ilmestyy jotain herkkuihin liittyvää.. ;)

2 kommenttia:

  1. Moikka :) sattumalta löysin sun blogiin ..ja huomasin että sulla myös krooninen borre. Sama täällä myös. Miten sulla hoidot auttaa ja onko tauti vaikuttanu sulla kilppariin? Tsemppiä ja kiva blogi... lukasen jatkosakin ^^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Joo borre täällä, ikävää että sullakin :-( Kilpirauhaseen on joo vaikuttanu. Ois kiva, jos voitaisiin jutella jossain, niin vois jutella yksityiskohtaisemmin! :) kiitos paljon x)

      Poista